从工地卖盒饭开始

  “是呀，怎么，今儿这是准备打探我的商业机密来了？”
  “这哪能呢……”瞧着老板这警惕的模样，小伙子放弃了旁敲侧击的方案，直接开门见山地说道：“老板你这一天忙活下来最多也就赚个八百一千块吧？”
  “哟呵，小伙子你口气还挺大的啊！”烤冷面老板边接话便将小土豆放到刚刚加热好的钢板上，冷冰冰给的小土豆与滚烫的钢板甫一接触便发出了‘兹拉兹拉’的声音。
  “老板你这手艺不难，有心人多看几天就能学会了，就算味道不够你的好，一天赚个三、五百块不成问题。”小伙子接着往下说道。
  “所以呢，你想在我隔壁也开个锅巴小土豆的摊子？”烤冷面老板的脸色有些不好看了。
  “老板你猜还要过几天，这边会出现第二家、第三家锅巴小土豆的摊子来呢？”小伙子似乎没看到烤冷面老板脸上的愠色一般，继续疯狂地骑脸输出着。
  街边生意竞争大是正常的，往往一家生意做得不错，一转头就能冒出三五家一模一样的来，烤冷面老板也没想着自己能做独家生意，但像小伙子这样子赤裸裸上前挑衅的人还真不多。
  “哼！”烤冷面老板冷哼一声，将刚刚才揣入兜中的五块钱掏了出来，扔回小伙子手中，气呼呼地说道：“你这生意我不做了！”
  “哎哎哎！别生气啊，我还没说完呢！”
  小伙子连忙拉住烤冷面老板，不敢再耍嘴皮子，一口气将自己的来意给说了个清楚。
  “……老板你这手艺，再加上我这嘴巴，咱们一起开一个锅巴小土豆培训班……你负责教他们怎么做锅巴小土豆，我负责将小土豆卖给他们，赚到的钱咱们平分……等积累到一定的人数之后，咱们就能靠售卖小土豆赚钱了！咱们将这小土豆买到全国各地去！赚的钱不比你摆摊多多了？”
  “你有个农场，专门种小土豆的？这是推销小土豆来了？”烤冷面老板觉得自己抓住了重点。
  “没有农场，我没种小土豆，也不是推销员！”
  “那你小土豆哪里来的？”
  “河子堡那边不是有么？”
  “神经病！”
  “哎，我可不是神经病，这个法子绝对没问题，你要相信我！”
  “你能不能让一让，挡住我的客人了……”
  “叔你好好听我说啊！别动手！别动手……哎哟！计划书就放这里了，你回去好好考虑考虑，明儿我还来！”
  看着小伙子远去的背影，再低头看了一眼强塞到自己手中的计划书，烤冷面老板本想直接扔掉，但鬼使神差间，他将这企划书一卷，塞到了盛装小土豆的桶中……
  第313章 您要是不行咱就换一家合作咧！
  有时候员工太过高效也是一种烦恼。
  譬如，徐安前一天想要看直播视频转化数据，唐雯一大早便整理好并进行汇报了；徐安刚通过陆胜男开设分店的要求，现在徐安便在前往汇源商场的路上了。
  实际上，两个开设在乡镇的分店也已经挑选好了的地址，不过徐安将这两个店铺全权交给陆胜男负责了，只有商场这个店铺需要亲自跑一趟看看。
  原因有两个，其中一个原因是，汇源商场这个店铺不仅仅是售卖徐氏卤味的店铺，它还兼具着徐氏快餐盒饭中转站的功能。
  是的，这是设立在海市图书馆、红砖创意园和银星大厦写字楼这三个中转站外的第四个中转站，也就是说，徐氏快餐的经营范围又扩大了一圈。
  商铺的选址并没有在汇源商场里面，而是在商场外卖的小吃街上。
  正值中午时分，即便是上班时间，前来小吃街瞎逛的人可不少，一路走去大部分店铺中都坐满了人，不少行人手中拿着一杯饮料，拎着各式各样的小吃……
  “这条街道的人流量还挺高的啊！”徐安看着络绎不绝的行人感慨了一句。
  “汇源商场背靠三个社区，周边还有两栋写字楼和一个创意园，小学三间，中学两间，高中大学各一间，工作日人流量一万三千人，节假日人流量高峰值能达到四万人……”
  陆胜男非常专业将一连串数据道出，还贴心地附上了店铺开业后的数据预测。
  “……根据模型分析，该店铺建成开业后，日均可以销售八百斤卤味以及一千七百份盒饭，三天的盈利便能覆盖整个店面房租、水电以及人工等支出……”
  说话间，两人便来到了店铺的目标选址前，店面总宽度两米五，店门上方挂着簇新的招牌，招牌上写着‘qq奶茶’四个字，显而易见，这是一家刚开业不久就倒闭了的奶茶店。
  站在门口等待的中介看到徐安两人过来，立马掏出钥匙打开了店门邀请两人进去参观。
  中介本还想给两人再次介绍一遍店铺，但刚开口就被陆胜男给制止了，随后非常有眼色地不再打扰，站在店门外静候两人参观完毕商讨签约事宜。
  虽然店铺的宽度不宽，但长度却有八米之长，店面的后面还有一个后门，推开门便能看到外面的大马路，三角形的位置恰巧可以停下一辆小货车，不管是搬运卤味还是盒饭都十分的便捷。
  见徐安脸上露出满意之色，陆胜男将房子的租金、水电计算模式和预计的装修费用等等一并说出，共计六万元，比之前预计的要多出了六千块。
  “可以，这三个店铺的装修、人员招聘以及宣传等等事宜就交给你来安排了。”徐安看罢对此没有任何的意见，直接点头同意了。
  在拜访之前，陆胜男就提前交待中介准备好相关的资料，得到徐安的同意后，三个店铺的租赁合同一并签约了下来。
  查看分店的店铺选址并不是今天出门的主要目的，今日出门的主要目的是与营养膳食师李晋元的会面！
  是的，就是参观信阳商厨科技有限公司的工厂时，身后那桌子人讨论的营养膳食师——李晋元。
  尽管徐安并不认识这人，但六人定律从未出错，两个陌生人之间，可以通过六个人来建立联系。
  当徐安将想要寻找李晋元的信息传递给陆胜男后，陆胜男便咨询了从事食品行业的朋友，这个朋友又找了同事，同事找了自己的朋友，这个朋友又找了一人，前前后后正好六人，徐安这边的委托便传达到了李晋元耳中，二者建立了联系。
  抵达酒店包厢的时候，距离此次见面还有着整整四十分钟的时间，陆胜男便打开了随身携带的笔记本，顺带给徐安汇报其他工作的进度。
  “……二十一个地级市可以连成四条不同的线，其中最长的一条需要运输十八个小时，最短的一条也要六个小时……长距离的运输得靠冷链运输用车，辅以真空包装，才能保证卤味的口味和品质……”
  “……这些是收集的相关冷链运输车的资料和报价……4.2米长的冷藏车额定载重是五吨，售价为十一万一辆……同时给二十一个地级市残联供应的话，前期需要购置四辆冷链冷藏车，加上各项手续费用，共计需要资金五十万……”
  “……因为组建车队的费用比较高昂，也可以考虑找相关的运输公司合作……一吨货物两百公里的运输费用是两百块，二十个地级市总计运输费用是六千块一天……”
  六千块一天……大半个月下来足够购买一辆冷链运输车了……
  虽然知道随着同一个地方的运输量变大，运输成本也会随之下降，但徐安更加想要属于自己店铺的冷链运输车。
  看着陆胜男整理的冷链运输车资料的时候，脑海中那座由废弃造纸厂改建成的现代化工厂的空地上，停靠着的那一排排看不清样式的货车，瞬间便有了清晰的模样……
  最近这是怎么回事？
  自从听红姨说有人藏匿在废弃造纸厂内干坏事之后，不管干嘛都会忍不住想到自己租赁下这座造纸厂后的画面……睡觉的时候梦到就算了，怎么现在听工作汇报的时候也会联想到……
  轻轻晃了晃脑袋，将注意力放到了陆胜男汇报的这份方案上。
  确实，想要向外发展的话，运输和保存占据着重要的位置；在保质期有限、对温度有所要求的食品行业中，如何运输更是重中之重。
  但是徐安最开始预设的冷链运输车这部分的经费是三十万，现在超出了整整二十万啊！怎么越算越感觉计划中的三百万贷款不太够呢？
  要不，找汉南融资担保公司聊聊？
  啪嗒——啪嗒啪嗒——
  就在徐安思考要不要找融资担保公司帮忙贷款一笔大的时候，包厢外忽然传来了‘啪嗒’走路的声音，由远及近，似乎就是朝着自己所在的这个包厢走来。
  门外走来的就是徐安今天出外勤的主要目标，营养膳食师，李晋元，以及他的小助理。
  “李哥，你上次不是说不再跟制作零食类的公司厂家合作了嘛，怎么又答应这个徐氏餐饮的邀约？我可是查过了，他们旗下那个徐氏卤味就是偏向零食类的产品……”
  “你既然查过了，那你有没有查到徐氏餐饮名下还有一家徐氏快餐呢？”
  “查到了，但是那盒饭售价才八块钱一盒，这个价格用不着什么营养搭配吧！”
  “用不用得着，听听人家老板怎么说不就知道了？”
  话音落下的瞬间，两人便在服务员的带领下走到了203包厢前，随着包厢门的打开，李晋元看到坐在包厢里面的一男一女，眼中闪过一丝疑惑之色，这两人看起来年纪都不大，难道是徐氏餐饮的老板还没来？
  想到这个可能性，李晋元脸上的笑容弱下去了三分，看来今天就跟助理说得一样，是白跑一趟了。
  李晋元看到徐安二人的同时，徐安也看到李晋元二人，当即笑着迎上前去，热情地招呼道：“想必您就是李晋元李老师吧，久仰大名，这边请这边请！”
  待李晋元落座之后，徐安拿起一本菜单递给李晋元，正准备开口让其点餐的时候，李晋元率先开口了。
  “请问贵公司的老板大概什么时候到？”李晋元说罢看了一眼腕表，不好意思地说道：“一会四点还有个邀约，时间有点赶……”
  咳咳——
  徐安与陆胜男两人同时干咳了一声，相互对视了一眼之后，最终还是由陆胜男出来打圆场。
  “李老师，实在不好意思，看到您实在是太高兴了，忘记自我介绍了，我是徐氏餐饮的总经理陆胜男……”陆胜男先是介绍了自己的名字和职位随后，右手一划，将众人的视线引导到徐安身上之后，才再次开口道：“这位是徐氏餐饮的老板徐安。”
  小助理还在呆愣的时候，李晋元已经反应过来，连忙接话道：“原来是我有眼不识泰山，徐老板和陆总都坐在这里了，我都没能认出来，我自罚一杯！自罚一杯！”
  “李老师，咱都是年轻人，不兴酒桌上这一套……”徐安连忙起身制止了李晋元倒酒的动作。
  开玩笑，昨晚因为喝酒睡了一晚摇椅，现在还腰酸背疼得很，这种感觉徐安实在是不想尝试第二次了。
  见徐安是真心制止，而不是说什么场面话，李晋元也就顺坡下驴地放下了酒杯，笑道：“这个酒店开业的时候我来过一次，是被邀请来帮他们制定套餐菜式的，两位都是年轻人，现在这天气又热又干燥的，我推荐你们尝试这个润肺下火的套餐……”
  李晋元本想打破这尴尬才给二人介绍起菜单来，但说着说着就上头了，一个菜接着一个菜地给介绍，直到一旁的助理用力地扯了一把他的胳膊才反应过来。
  “不好意思，不好意思，看到菜单职业病就犯了……”
  “没事没事，听着很有意思，没想到这么小小的一道菜里面有着这么多的讲究啊！咱们算是，找对人了啊！”
  徐安接过话头赞扬了李晋元两句后，顺口就说起今日邀请其前来的目的。
  “李老师，这次托人邀请您前来主要是为了给我名下那徐氏餐饮制定合适的菜单的……”
  “哦……不知道徐老板您是想往什么方向修改菜单呢？”李晋元闻言正色道：“是想要营养均衡还是有什么特别的要求呢？”
  “我这边接了个给中老年人供应午餐的活计，徐氏餐饮之前的膳食都是偏向重油重盐下饭类型的，对于中老年人来说不太合适，现在想要邀请李老师您根据不同年龄段人群的特性，调整合适的菜单……”
  徐安说罢似乎觉得自己说得还不够清晰明了，举例说道：“譬如，像幼儿园孩子适合什么样的饮食，小学初中的孩子又是需要什么样的饮食，还有高中、成年人以及中年人还有老年人等等，都做一个针对性的膳食调整。”
  “嗯……”李晋元本想一口应下，但想到进门前助理说的盒饭价格，犹豫了一下问道：“价格方面有什么要求嘛？”
  “价格方面嘛，我们这边将各项常用的食材都给列了出来，李老师您看看能不能根据这些现有的食材进行搭配调整呢？”徐安的话音落下，陆胜男就从公文包中取出一份文件递给李晋元。
  “我先看看……”
  说罢，李晋元便接过文件便低头看了起来，手指在桌子上写写画画，嘴中还念念有词，一旁的小助理见状十分适时地拿出笔和纸递给李晋元。
  随着一样样食材看下来，李晋元的脸色变得越来越古怪。
  按照徐氏餐饮提供的这份食材清单来算的话，每份盒饭光是食材就得花上五六块，再减掉人工水电房租等等支出，一份盒饭岂不是只能赚个一块几毛的，这徐老板开店难不成就是为了做慈善的？
  或者，名单上的这些食材，全都是……
  这让李晋元想到之前一个食品厂的无耻做法，找自己调整了配方最终又没有启用，宣传的时候倒是打着自己的名头喊得响亮，囿于合同上的条款，他又不能跳出来告诉大伙，这个食品厂根本没有采用自己的配方。
  徐氏餐饮难不成也是打着这种念头？借自己的名头招摇撞骗？
  咳咳——
  李晋元脑子快速转动，最终想了个合适的理由，轻咳两声后开口说道：“按照这个单子上的食材制定菜单的话，问题不大，不过嘛……我想要去店里看一看具体情况，不知道方不方便呢？”
  “嗯……”徐安点亮手机屏幕看了一眼时间：“徐氏快餐店下午两点就停止营业，现在已经三点十五分了，店铺不管是食材还是设备都已经收拾好了……而且李老师您一会四点不是还有事，这边过去起码得半小时的车程……”
  听着徐安说出的这么一连串的‘蹩脚’理由，李晋元更确定了徐安就是想借着自己名头招摇撞骗的想法，正当他想要找个理由脱身的时候，陆胜男将一块平板递到了李晋元身前。
  “李老师，这个是咱们店铺的订餐网站，每天的采购、清洗、处理、烹饪以及打包过程都有进行录制，经过后期剪辑上传到网站中……”